★ジンジャーシロップ
生姜 100g（よく洗って皮ごとおろす）
砂糖 70g（ 三温糖などお好みのもの）
ハチミツ 10g
水 200cc
シナモンスティック 1本
鷹の爪 2分の1本
クローブ 4粒
レモン果汁 3分の2個分
★割るもの
炭酸水
（他にも、お湯割、紅茶割 etc.お好みのもの。
ヨーグルトやアイスクリームソースにしても good ! ）
材料を揃えます。
レモン以外の材料を小鍋に全部投入〜
弱火でコトコト・・２０分
沸騰させてしまぅと、スパイスの香りが飛んでしまうので気をつけて〜
時々優しくかき混ぜます。
こします。
軽くしぼります。
粗熱が取れたトコロでレモンをギュー！
氷水で冷やし、ジンジャーシロップ完成！！
★辛みの調節について
辛みが苦手な場合は、生姜はすりおろさず、
２〜３mmにスライスして炊きます、炊き時間を半分の１０分くらいにしてもOK!
鷹の爪は入れなくても大丈夫ですょ！
その上で甘みを多めにしたら、子供にも飲み易くなります。
おまけ。
しぼった生姜をお鍋に戻し、
お水、酒、醤油を加えコトコト
火を止め鰹節をどっさり（大きな袋半分くらぃ）入れ混ぜ馴染ませる。
生姜の佃煮。
ご飯ススムょ〜（＾ー＾）
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