奥深いスパイスの世界。

本日、スパイス料理のお教室へ

先生はSPICE KITCHENとゆぅ名前で、オーガニックのスパイス料理を

教えて下さるエドワード（エディ）先生

そしてFacebookで知り合った、ちょっぴりお姉さんなお友達。

確か以前は後ろ姿をこのブログに掲載させて頂ましたっけ？

つい先日まで祇園のお店で腕を奮われていらっしゃぃました。

みなさん、熱心に書き書き。

だってね、聞いた事も無いスパイスや、

粉末の瓶詰めで見ていたスパイスの正体（？）に初めてお目に掛かったり。

その正体はリーフだったりシードだったり。

ガラムマサラって、作るものだってご存知でした？？

これが、ガラムマサラになります。

宮廷仕様で薔薇の花びらも入れて下さいました。

あ〜なんて素敵。

いやはゃ、これは薬膳の世界ですな・・

シナモンも、２種類入る上、シナモンの葉っぱも入るのです。

それぞれ、はっきりと香りも形状も違うのです。

シンバルみたいな、真鍮製のお皿。

心惹かれます・・